Camagüey ubica centros de enfriamiento de leche en unidades productivas.

Un total de 14 tanques de enfriamiento de leche se ubicaron en varias unidades productivas de Camagüey con el objetivo de mejorar la calidad y el rendimiento de ese alimento en el territorio.

Estos equipos tienen una capacidad de almacenaje de 500 a 1000 litros, además de contar con laboratorio para el análisis en el lugar de parámetros como la densidad del producto, acidez, mastitis y residuos contaminantes.

Con esta posibilidad, los ganaderos agramontinos pueden acarrear por sus propias vías la leche hacia esos centros donde se conserva el líquido en buen estado, hasta la llegada de los camiones de la empresa láctea para el traslado definitivo a la industria.

Como parte de la iniciativa, otros 100 tanques refrigerados se habilitarán en vaquerías camagüeyanas, lo cual constituye un importante paso de avance en el proceso fabril de este alimento y un ahorro de recursos materiales al país. (SE).

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